厦门人都吃过的菜：酱油水

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如果你是厦门人，那么你一定吃过这道菜：

酱油水。配饭、配粥，配酒，老厦门就爱这一口，一辈子都不腻。。。

 

做法：将辣椒、姜、蒜、葱白爆油锅，依次放入料酒、酱油（无需盐，最好用厦门产古龙或海堤酱油）、水，烧滚汤汁；汤汁烧开后放入鱼，盖锅，转成中火。翻转鱼一次，3-5分出锅。

厦门人都吃过的菜：酱油水

厦门人都吃过的菜：酱油水

Amoy厦门
  • 本文由 发表于 2012 年 5 月 15 日21:28:10
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评论：1   其中：访客  1   博主  0
    • 颜海威
      颜海威 9
      2012 年 5 月 16 日 上午 10:13 1F
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