海蛎煎可以说是厦门的特色小吃~当然，闽南其他地区还有台湾都有，不过个人觉得厦门的海蛎煎还是最好吃的~。海蛎煎的制作主要有两点，一个是原材料，也就是海蛎的选购，另一个是放入地瓜粉的量，这两点会直接影响海...