据说这是厦门料最足的沙茶面

到今天才知道！沙茶面可是治疗胃溃疡非常有效的食疗方！ 胃溃疡的溃疡面最怕胃酸侵蚀， 如果胃泛酸水，溃疡面会很难愈合。 沙茶面的面条是专门制做的碱面，里面添加了食用碱，碱能与酸中和， 这就是胃溃疡患者多...

很多外地人刚开始吃沙茶面，并不觉得好吃， 吃多了就发现，其实是值得慢慢品味的， 香、浓，味道朴实。 接触厦门人也是，初次打交道，觉得嗓门大，说话粗， 日子久了，发现实际上是刀子嘴、豆腐心，对人没有坏心...

北京说我吃烤鸭；厦门说我吃卤鸭。 兰州说我吃拉面；厦门说我吃沙茶面。 天津说我吃狗不理包子；厦门说我吃芋包。 西安说我吃羊肉泡馍；厦门说我吃薄饼。 重庆说我吃麻辣火锅；厦门说我吃花生汤。 南京说我吃盐...

沙茶（潮语读沙嗲）原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“sATE”（沙嗲），其原意是“烤肉串”，多用羊肉。鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。传人潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。...